中国南方马铃薯之乡活力彰显前景广阔
——看威宁县特色农业产业化之路
高原上的洋芋花竞相绽放，万亩连片的马铃薯示范基地展开了产业化的画卷。中国南方马铃薯之乡名不虚传。
况光彪 摄
白黄的花、碧绿的叶，覆盖着广袤的红土地，直到天边。这是记者在威宁县草海——羊街马铃薯万亩连片示范基地上看到的壮阔场景。平坝上，“中国南方马铃薯之乡”的红色巨型标牌格外醒目。县委书记王炳荣介绍：全县象这样的万亩连片示范基地就有7个。
沿着102省道，从草海——羊街基地经小海镇到小张关村30多公里的地段上，从两边的平地到远处的山丘，依然被马铃薯的白花绿叶或紫花绿叶主宰着。蓝天白云笼罩下的鲜花绿叶，显得生机盎然，使人心旷神怡。车上的学生讲解员马够月说：“我们这里家家都种马铃薯，小海镇就种了9万多，每人可增加收入好几百元呢。”“马铃薯之乡”果然名不虚传。
今年是联合国确定的“国际马铃薯年”，中国是世界马铃薯第一种植大国，贵州是我国第一种植大省，威宁则是我省第一种植大县。小土豆营造的大产业使威宁获得殊荣。4月23日上午，“2008中国南方马铃薯之乡、威宁马铃薯文化节”在小海镇二中隆重开幕。数百名来自省内外、国内外的专家、学者、领导、客商和记者，以及上万名群众参加了这一盛会，在热烈隆重的气氛中，中国食品协会马铃薯专业委员会会长王薇向威宁县授予了“中国南方马铃薯之乡”的标牌。全场欢声雷动，标志着威宁县的马铃薯产业跃上了新的台阶，也显现出威宁县特色农业产业化的不平凡之路。
威宁彝族回族苗族自治县地处黔西北高原，国土面积6295平方公里。平均海拔2200米，是全省面积最大、海拔最高的县，也是一个拥有120多万人口的大县。属亚热带季风性温润气候，具有高原冷凉的立体气候特征，特别适合马铃薯的生长。因而这里就有了300多年的种薯历史。如何将这一特色产业做强做大做出品牌，便成了县委政府决策中的重要课题。产业化是必由之路。用县长吴学军的话说：种100亩菜可能卖不出去，种1000亩菜就不够卖了。这是个辨证的思维模式。是产业，就先得做大做强。于是，县委政府相继出台了一系列农业产业化配套政策，精心编制了“十一五”马铃薯产业发展规划，平均每年以10万亩的种植面积递增。按照“种植规模化、布局区域化、生产标准化、品种专用化、加工精细化、营销品牌化”的思路，抓规划、抓加工、抓种业、抓环境、抓基地建设。按照“确立支柱地位、拓展产业规模、加强科技对接、加快技术更新、培育龙头企业、结合市场流通、强化品牌意识、提高经济效益”的发展战略，大力培育马铃薯龙头企业，开发马铃薯高新技术、提高加工转化能力，加快市场体系建设、强化品牌意识。
科学的决策、明晰的思路、有力的措施，使马铃薯之乡活力彰显、成果丰硕。
在国家农业部和省、地农业部门的大力支持下，投资1081.5万元，在草海、羊街、小海、雪山等8个主产乡镇建起了7个万亩连片的高产示范基地，其典型带动、示范辐射作用掀起了全县农民大规模种植马铃薯的热潮。
充分利用交通和区位优势，初步完善了市场营销体系。威宁县与云南多县接壤，326国道过县境129公里，102省道过县境157公里，内昆铁路过境线140公里，有10多个站点。贵昆铁路过境线50多公里。便利的交通是完善市场的基础，全县组建了15个马铃薯协会、充分发挥经纪人的作用，形成“农户——经纪人——客商”和“公司＋基地＋农户”的营销网络。县内建成4个大型批发市场，中小型产品市场和收购点遍布城乡，有效地解决了产销矛盾。今年3月以来，每天都有400吨以上的马铃薯源源不断地销往云南、湖南、湖北、广西、重庆、广东、上海、贵阳等地。常年外运量在10亿公斤以上，近总产量的一半。不起眼的小土豆，在威宁竟成了“皇帝的女儿”。
提高科技含量，使马铃薯产业不断优化升级，走上可持续发展之路。广泛开展新品种的引、育、繁和推广运用，使威宁马铃薯从米拉洋芋、草果洋芋、乌洋芋等发展到现在的高淀粉型、低淀粉型、鲜食型、加工型、兼用型及早、中、晚熟等180多个品种。争取到国家农业部600万元的马铃薯良种扩繁基地建设项目，建立了标准化商品薯示范基地30万亩，加工薯示范基地20万亩，种薯基地10万亩。种薯基地、高产示范基地的建立和脱毒马铃薯的普及，促进了马铃薯产业的优化升级。自行培植的威芋3号、威芋4号获国家级证书，全县良种覆盖率达80%以上，平均亩单产达到1600公斤。
威宁马铃薯淀粉量高，适于淀粉、全粉加工，并且加工周期在8个月，而其他地方的加工周期仅为4个月左右。这一得天独厚的资源优势，是发展精深加工的有利条件。2004年，引进资金5000万元，建成了第一家淀粉厂，年产淀粉2万吨，可加工原料12万吨。2008年又有5家企业进入威宁考察并签订意向协议。目前香港祥裕集团投资1500万元建设淀粉加工厂。预计9月份试产。在这次马铃薯文化节的招商引资会上，又签订了7.3亿元的各种合作项目。
活力激活了产业，引出了成果。威宁县的特色农业产业化之路捷报频传。到2007年，全县马铃薯种植面积达到140万亩，鲜薯总产量达230万吨，总产值近12亿元。今年种植面积跃到166.5万亩，预计产量270万吨，总产值14亿元。农民人均纯收入的2010元中，有近800元是来自马铃薯产业。全县90%以上的农户种植马铃薯。全县330多万亩耕地，有将近一半是在种植马铃薯。不仅面积和产量居全省第一，在西南地区也是最大的马铃薯生产基地。以致，中食协马铃薯专业委员会将威宁命名为“中国南方马铃薯之乡”，贵州省农业产业化促进会也将威宁命名为“马铃薯加工示范基地”。威宁马铃薯终于走出了贵州，走向了全国。
马铃薯产业化的形成和发展，还有效带动了其它特色产业。全县各类牲畜常年存栏达到157.22万头(匹、只)以上，出栏77.47万头(匹、只)以上，成为我国南方最大的畜牧业基地之一。威宁不仅是著名的“马铃薯之乡”，还被誉为“中药材之乡”、“畜牧之乡”和“南方落叶水果基地”。当然，最直接的带动还在于，每年购销旺季，全县有近万人参与代收、分捡、包装等工作，有200多辆卡车，农用三轮参与运输工作，有300多名经纪人参与马铃薯购销工作，培养了一批致富能力，还带动了当地和周边地区餐饮业、运输业、包装业、肥料企业、畜牧业商贸流通等二、三产业的发展。
在与威宁县委书记王炳荣、县长吴学军的坐谈中，我们不仅看到了威宁特色农业的产业化之路，并且对马铃薯产业有了更深一步的认识。“比如办节”，为什么要加上文化二字，王书记说：“生产环节的科技文化，加工环节的企业文化，应用环节的改良文化，我们研制的马铃薯的吃法就有100种。小土豆也充满着文化的内涵。”县长吴学军谈到，马铃薯产业可引导我县走上新型工业化的路子，以马铃薯为主的农产品加工会成为本县的工业化之路。加工业也要讲究规模，有规模就有市场。既要上规模，又要注重生态和环保，这是我们发展加工业的基本点。马铃薯产业会给我们创造更多的发展机遇。
谈到马铃薯产业的前景，两位县领导充满信心。力争在“十一五”期间，把威宁建成全省最大的马铃薯深加工基地、商品薯基地和脱毒种薯基地。到2010年，全县马铃薯种植面积将超过200万亩，其中种薯70万亩。总产量突破400万吨，实现总产值24亿元。加工企业将发展到10家，其中精深加工量为50万吨，年产值在5亿元以上。将“中国南方马铃薯之乡”的品牌延伸为“中国南方最大的马铃薯精加工基地”、“中国南方最大的商品薯生产基地”、“中国南方最大的脱毒种薯基地”。这将是何等广阔的前景。
